En el Perú, desde 1880, el sabor del buen vino hace referencia a Santiago Queirolo. Los vinos y sus sabores ya reconocidos y apreciados por el consumidor, son elaborados con uvas seleccionadas de nuestros viñedos ubicados en los valles de Cañete e Ica. Un delicado prensado da el mosto, que fermentado en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, permite obtener los característicos vinos secos, semi secos y dulces; espumantes, tintos, blancos y rosados ideales para acompañar la comida peruana.
 
Sugerencia:
Cuando se sirven fríos, los vinos dulces con bajo contenido de alcohol combinan perfectamente con la comida picante. Cuando sea comida salada. Los vinos dulces se combinan con alimentos salados para producir un efecto dulce-salado muy deseable. Todo es cuestión de gustos pero lo cierto es que los vinos dulces suelen casar mejor con postres, frutas y quesos.