Campari es un cocktail de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de característico color rojo y sabor amargo. “LA RECETA ESTÁ TAN BELLAMENTE EQUILIBRADA QUE SI SE QUITA INCLUSO EL ÚLTIMO INGREDIENTE DE LA LISTA, TODO EL LÍQUIDO SE DESHARÍA” Bruno Malavasi
 
Sugerencia:
Se pueden preparar cocteles tales como Americano, Negrori Sbagliato, Boulevar-dier, Campari shake-rato, etc.