En 1540 se dio origen del viñedo: El español Francisco de Carabantes, viticultor en el Perú, creó el viñedo de Tacama, el primero de Sudamérica. En 1776 España, por una medida proteccionista, prohíbe la importación de vinos desde el Perú. Se promueve su destilación, surgiendo así el espirituoso de uva peruana: el Pisco.
 
Sugerencia:
Ideal servirlo frio, recomendado para acompañar postres. También va muy bien con un crocante de frutas tropicales y una tártara de frutos rojos del bosque. Acompaña de manera manera perfecta un lonche de amigas, va muy bien al momento de disfrutar de un pastel de cumpleaños y es ideal para disfrutar de una amena sobremesa con amigas.